ノボテルアンバサダ?江南の日本料理レストラン、旬味(SHUNMI)が世界的な消費者?加型の評?ガイドブック、ザガット(ZAGAT)にソウル最高のレストランとして?載されました。

世界的な出版社としてニュ?ヨ?クを基点に旅行及びレジャ?ガイド及びオンラインコンテンツを提供するザガット(ZAGAT)は、イエ?ル大?法?部出身の‘ティム?ザガット’と‘ニ?ナ?ザガット’弁護士夫妻が1979年から訪れたレストランを評?して点?をつけたのがその始まりです。 世界100ヶ?余りのレストランを評?したザガットサ?ベイは、一般の人?がパネルとして?加し、レストランの味、雰??、サ?ビスを上中下にそれぞれ評?し、それを更に?門家が審査をし、3つの分野を各30点?点で評?します。一般の人?の意見をできるだけ反映するため?門家中心の他の評?とは?別され、世界有?のマスコミから「包括的かつ信?できる最新のガイド」と評され、ミシュランガイドなどと共に世界の‘グルメマップ’を絶えず描いています。

最近?行された「ザガット ソウルのレストラン2010」には、2009年8月に4,398人が?加して行われたソウル版のアンケ?ト調査を通じて選ばれたソウル市?の287のレストランが紹介されています。

その中で特級ホテルのレストランは31ヶ所が?載されました。更にその中からホテルの日本料理レストランは8ヶ所が選ばれ、その一つに含まれたノボテルアンバサダ?江南の日本料理レストラン「旬味」は、料理、雰??、サ?ビスの3つの部分で全て20点以上の高い評?を受けました。

ノボテルアンバサダ?江南の「旬味」の他に20点以上の高い評?を受けたホテルの日本料理レストランは、ウェスティン朝鮮ホテル「?朝」、新羅ホテル「有明」、グランドハイアットホテル「赤坂」、ロッテホテルソウル「桃山」などで、ヒルトンホテル「源氏」、グランドハイアットホテル「天海」、リッツカ?ルトンホテル「花園」などもおすすめのホテルレストランとして紹介されています。

ノボテルアンバサダ?江南ホテルの?食部のイ?ワンギチ?ム長は「世界的に?威のあるザガットサ?ベイの客?的な評?によって旬味レストランの優秀性が認められたことをとても光?に思います。ノボテルアンバサダ?江南の日本料理レストラン「旬味」は、これからもソウルの美食文化のトレンドをリ?ドし、最高のサ?ビスと味と趣を提供するベストレストランになるよう、これからも努めてまいります。」と語りました。

四季折?の旬の味を意味する「旬味 (SHUNMI)」は、ソウルで最もトレンディ?な日本料理のス?パ?ダイニングレストランを目指し、木、石、水などの自然素材のインテリアに日本?統の味にモダンな感?を加え、落ち着いて洗練された味?を披露するトレンディ?レストランとして定評があります。旬味はより優れた施設とサ?ビスを提供するために3月上旬に行う部分的なリノベ?ションを通じて?司コ?ナ?とお酒コ?ナ?を新たに設ける予定です。

? ?江南「旬味」 02-531-6477