프리미엄 라이브 뷔페 더킹스(THE KING’S)

2011년 맞이 특별 프로모션, 정통 광동요리 축제

Authentic Cantonese Cuisine

□ 그랜드 앰배서더 서울의 프리미엄 라이브 뷔페 더킹스에서는 2월 1일부터 28일까지 세 명의 오리지널 중국 본토 셰프의 ‘정통 광동요리 축제(Authentic Cantonese Cuisine)’를 선보인다. 이번 광동요리 축제에서는 다년간 중국 유명 호텔과 고급 레스토랑에서 경험을 쌓은 세 명의 중국인 셰프의 30여가지의 정통 광동 요리와 중국 고급 와인 ‘장유-제바이나’를 맛볼 수 있다. 그 외에도 광동요리를 더욱 깊이 이해하고 다채롭게 즐길 수 있도록 ‘광동 요리 시크릿 레시피 (The Art of Cantonese Cuisine)’ 쿠킹 클래스’가 마련되어 광동 요리를 오리지널 중국인 셰프에게 직접 배워볼 수 있는 기회를 제공한다.

‘먹는 것은 광주에서’라는 말이 있을 정도로 맛있기로 정평난 광동요리는 중국 전통 요리와서양 요리가 결합되어 전세계 미식가들에게 사랑 받고 있다. 다양한 식재료를 통한 풍만함과 자연의 향을 살린 담백한 맛이 특징이며, 중국의 보석이라 불리우는 송이, 청경채, 해삼 등을 이용한 딤섬류와 해선완자탕이 특히 유명하다.