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경원재 앰배서더 인천[수라] 양반들의 보양식 '경원재 효종갱'

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    스토리
2020-03-06 - 2020-12-31



Healthy Food - Hyo Jong Gaeng

경원재 효종갱


효종갱(새벽 효 曉, 쇠북 종 鐘, 국 갱 羹)은 새벽종이 울릴 때 먹는 국이라는 뜻으로 
우리나라 최초의 배달음식이자 양반 계층에서 인기 있었던 보양 해장국이었습니다.

진하고 담백하게 우려낸 사골 국물에 요리해 맑고 개운한 맛이 일품입니다.

또한고춧가루나 고추장을 많이 쓰지 않아 순한 맛이 특징이며

쇠갈비와 송이버섯배추 속대 등 온갖 몸에 좋은 재료가 들어가

속이 든든하면서도 깊은 감칠맛이 있습니다. 

Hyo Jong Gaeng means 'the soup that awakens the dawn'.

This is very first delivery food in Korea for the upper class.


This dish is cooked with beef bone soup. So it has a clear and refreshing taste. 

Also, It does not use a lot of red pepper powder, it is characterized by its mild taste. 
Hyo Jong Gaeng has all kinds of healthy ingredients, such as beef ribs, pine mushrooms and cabbages.

 
- 문의 및 예약 : 수라 032 729 1113
경원재 앰배서더 인천